Livsmedelsklassad HPMC Hydroxipropylmetylcellulosa
Livsmedelskvalitet HPMC är i överensstämmelse med FDA, EU och FAO/WHO:s riktlinjer, tillverkas i enlighet med GMP-standarden, med bibehållen FSSC22000, ISO9001 och ISO14001 certifiering.
1.Kemisk specifikation
| Specifikation | 60AX ( 2910 ) | 65AX ( 2906 ) | 75AX ( 2208 ) |
| Geltemperatur (℃) | 58-64 | 62-68 | 70-90 |
| Metoxi (WT%) | 28.0-30.0 | 27.0-30.0 | 19.0-24.0 |
| Hydroxipropoxi (WT%) | 7,0-12,0 | 4,0-7,5 | 4,0-12,0 |
| Viskositet (cps, 2% lösning) | 3, 5, 6, 15, 50, 100, 400,4000, 10000, 40000, 60000,100000,150000,200000 | ||
2. Produktbetyg:
| Betygsnamn | Viskositet (cps) | Anmärkning |
| HPMC 60AX5 (E5) | 4,0-6,0 | 2910 |
| HPMC 60AX6 (E6) | 4,8-7,2 | |
| HPMC 60AX15 (E15) | 12.0-18.0 | |
| HPMC 60AX4000 (E4M) | 3200-4800 | |
| HPMC 65AX50 (F50) | 40-60 | 2906 |
| HPMC 75AX100 (K100) | 80-120 | 2208 |
| HPMC 75AX4000 (K4M) | 3200-4800 | |
| HPMC 75AX100000 (K100M) | 80 000-120 000 |
3.Ansökan
Livsmedelsklassad HPMC kan appliceras direkt på livsmedel, inte bara som emulgeringsmedel, bindemedel, förtjockningsmedel eller stabiliseringsmedel, utan också som förpackningsmaterial.
a) Termisk gelning och vattenretention av HPMC blockerar oljeabsorption i mat och fuktförlust under stekning, vilket ger en fräsch och krispig smak.Dessutom hjälper dessa egenskaper till att kvarhålla gasen under gräddning för att öka den bakade volymen och förbättra konsistensen.
b) Vid formning av livsmedel kommer den utmärkta smörjförmågan och bindningsstyrkan att förbättra dess formbarhet och formbeständighet.
| Ansökningsfält | Fördel |
| Stekta och smulade produkter | Minskning av fettabsorption, förbättring av de vidhäftande egenskaperna |
| Glutenfria produkter | Substitution av vetegluten, hög volym, utökad stabilitet |
| Beläggningar | Skydd mot yttre påverkan (oxidation, nötning), förbättring av utseendet, friflytande pulver och granulat |
| Bageriprodukter | längre friskhet och sappighet, förbättrad konsistens, högre volym |
| Dietiska produkter | Minskning av fett- och ägghalten |
| Glass | Minskning av iskristalltillväxten |
| Formade produkter | Vattenretention och texturförbättring, håller formen under |
| Majonnäs och dressingar | Förtjockning, stabilisering och minskning av fett- och ägghalten |
| Såser | Optimering och kontroll av viskositeten |
| Djupfrysta produkter | Minskning av tillväxten av iskristaller under frysning och upptining |
| Krämer och skum baserade på vegetabiliska oljor | Stabilisering av den vispade produkten, högre volym |
4.Förpackning
Standardförpackningen är 25 kg/fat
20'FCL: 9 ton med pall; 10 ton opallerad.
40'FCL: 18 ton med pall; 20 ton opallerad.
Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd. är en professionell tillverkare av hydroxipropylmetylcellulosa (HPMC) cellulosaeter av livsmedelskvalitet i Kina, belägen i Lingang Economic and Technological Development Zone Chemical Park, Cangzhou Bohai New District, en kemisk park på nationell nivå, nära Peking, Tianjin och Shandong.
Produktionskapaciteten är 27000 ton/år.Produkterna är: Hydroxipropylmetylcellulosa(HPMC), Hydroxietylmetylcellulosa(HEMC)metylcellulosa(MC)Hydroxietylcellulosa(HEC)etylcellulosa(EC)etc.