Mat
Livsmedelsklassad hydroxypropylmetylcellulosa (HPMC) och metylcellulosa (MC) är vattenlösliga polymerer som överensstämmer med livsmedelsstandarder. metylcellulosa av livsmedelskvalitet används allmänt för olika bearbetade livsmedel.Funktionella fördelar är mångsidiga som bindemedel, emulgeringsmedel, stabilisatorer, suspensionsmedel, skyddskolloider, förtjockningsmedel och filmbildande medel.Ovanpå det är reversibel termisk gelning verkligen unik egenskap hos HPMC/MC för livsmedelsbearbetning.Metylcellulosa och Hydroxipropylmetylcellulosa har godkänts som livsmedelstillsatser i många länder, inklusive USA, Europa, Japan, Australien, Kanada och vissa asiatiska länder.
Är hydroxipropylmetylcellulosa säkert att äta?
Hydroxipropylmetylcellulosa (HPMC), även känd som hypromellos, tillverkas av cellulosa, en naturlig polymer och fiber, som anses vara säker för mänsklig konsumtion.
Anxin HPMC/MC-produkter kan förbättras genom följande egenskaper i livsmedelstillämpningar:
·Reversibel termisk gelning, vattenlösning ger gel vid upphettning och återgår till lösningar efter kylning.Denna egenskap är mycket användbar för livsmedelsbearbetning.Till exempel kan det ge stabil viskositet under ett brett temperaturområde.Och denna elastiska gel hjälper till att minska oljemigreringen, behålla fukten och hålla formen under tillagningen utan att ändra den ursprungliga texturen.Termisk gel ger värmestabilitet till bearbetade livsmedel när de friteras, bakas i ugnar och värms upp i mikrovågor.Dessutom, när den äts, försvinner all gummiaktig konsistens med tiden på grund av MC/HPMC-reversibilitet.
· Att vara icke-smältbar, icke-allergenframkallande, icke-jonisk, icke-GMO
· Att vara smak- och luktfri
· Vara stabil i intervallet pH (3~11) och temperatur (-40~280 ℃)
· Bevisat vara säkert och stabilt material
· Levererar utmärkt vattenhållande egendom
· Behåller formen genom den unika egenskapen med reversibel termogelning
· Ger utmärkt filmbildning för belagda livsmedel och kosttillskott
· Fungerar som en ersättning för gluten, fett och äggvita
· Arbetar för olika livsmedelstillämpningar som skumstabilisator, emulgeringsmedel, dispergeringsmedel, etc.
| Rekommendera betyg: | Begär TDS |
| MC 55AX15 | Klicka här |
| MC 55AX30000 | Klicka här |