neiye11

Nyheter

Cellulosaeter kan effektivt minska fetthalten i stekt mat

Stekt mat är allmänt älskad av allmänheten på grund av sin unika smak.Men idag med mer och mer uppmärksamhet på hälsosam kost, har fettrik stekt mat också fått konsumenterna att tveka.

24 (1)
24 (2)

vet du?Så länge som rätt mängd HPMC av livsmedelskvalitet tillsätts den stekta maten, kan intaget av fett under stekningsprocessen reduceras kraftigt, den totala fetthalten i den stekta maten kan minskas och smaken på den stekta produkten. kan förbättras och oljan förlängas.Oljebytesintervallet för stekning kan öka utbytet av stekprodukter och minska kostnaderna för fett.

24 (3)
24 (4)

Naturligtvis, i specifika tillämpningar, kan varje cellulosaeter livsmedelstillsats endast uppnå en funktion.Till exempel kan livsmedelsklassad metylcellulosa (MC) och hydroxipropylmetylcellulosa (HPMC) effektivt minska och steka oljeinnehållet i livsmedel;livsmedelsklassad karboximetylcellulosa (CMC), som används i mejeriprodukter, kan förbättra smaken och förbättra stabiliteten hos protein, som används i bakningsprocessen, kan effektivt kontrollera fukthalten i degen;livsmedelsgradig hydroxyl Propylcellulosa (HPC) kan effektivt minska mängden naturlig grädde i formulan, samtidigt som den bibehåller en jämn och delikat smak, vilket skapar ett mer hälsosamt koncept för matkonsumtion.


Posttid: 2021-november